Как приготовить мясную запеканку

Баклажаны нарезать толстыми кружками и подержать 5-10 минут в соленой холодной воде, затем отжать и обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Мелкими кубиками нарезать свежие помидоры и также быстро поджарить их в масле.

Пропустить через мясорубку отварное мясо, слегка обжарить его с мелко нарезанным луком. Подготовленные продукты слоями уложить в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями — слой обжаренных баклажанов, затем слой мясного фарша и слой поджаренных помидоров. Поверхность засыпать молотыми сухарями, смешанными с тертым сыром, разложить маленькие кусочки масла и запечь в духовке. Подать запеканку горячей.

Лук-порей чистим и мелко режем. Кладем лук в кастрюлю, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. Тем временем отвариваем в воде картофель, очищаем и готовим пюре.

Вынимаем из воды лук-порей, отжимаем и перекладываем в большую миску, добавляем картофельное пюре, молотое мясо, яйца, муку, чеснок (раздавленные) и перемешиваем до состояния однородной массы. Заправляем солью, белым, черным перцем и снова хорошо перемешиваем.

Нагреваем духовку до средней температуры. Смазываем противень, выкладываем смесь и разбрасываем по поверхности маргарин. Запекаем 45 минут или до готовности.

Лучшие рецепты из рыбы тут — volshebnicy.ru!

Разогрейте жир поджарьте на нем мясо вместе с мелко нарезанным луком, посолите, поперчите, добавьте очищенный арахис, изюм (или чернослив) и все тщательно перемешайте. Полученную. массу выложите на противень и запекайте в умеренно горячей духовке до золотистого цвета. На гарнир подайте жаренный картофель или картофельное пюре, салат.

Источник: *Работница 697

На нашем сайте собралось достаточно много информации на кулинарную тематику и мы готовы поделиться ей с Вами. Также мы ответим на Вас вопрос — как приготовить мясную запеканку, с огромным удовольствием. Ознакомьтесь с нашими ответами, размещенными выше.

Похожие записи

  • Когда необходим ремонт автомобильного кондиционера?Когда необходим ремонт автомобильного кондиционера? Системой кондиционирования оснащены практически все современные автомобили. Это оборудование позволяет создать в салоне оптимальные температурные условия. Но, как и любая другая техника, […]
  • Что такое ShaikЧто такое Shaik В парфюмерии от аравийского дома Shaik переплелись традиции многоликого и многогранного Востока и прагматичные идеалы Запада, которым восточная роскошь придает больше чувственности. […]
  • Какую фотозону из шаров выбрать для дня рожденияКакую фотозону из шаров выбрать для дня рождения Если человек хочет организовать день рождения, для него важно, чтобы гостям этот счастливый день запомнился надолго. Лучший способ запечатлеть моменты - фотография. Как сделать ее более […]
Интересные записи
Новые статьи

Copyright © 2018. All Rights Reserved.

986a2107598e29ad